Черный чай
Самый любимый в России и странах СНГ красный или черный чай. Вы будете удивлены, но китайцы обожают этот чай. В Китае его зовут красным, а в России черным. Разницы нет! Обязательно попробуйте настоящего китайского черного чая, ведь это не только весьма приятно, но и очень полезно! По исследованиям американских ученных точно выясненно, например, что черный чай тормозит разрушение клеток костей человеческого организма.
Собственно чайные листья для этого черного чая собираются на острове Хайнань.
Можно долго говорить о полезных свойствах черного (красного) чая, но в данном случае самое главное свойство – Вкус! Вкус Алеющего Востока (по-китайски, Дун Фан Хун Dong Fang Hong) несет в себе мощный положительный заряд и да же самое серое настроение сдается под натиском аромата и вкуса диковинных фруктов.
Таким же чаем наполнен и китайский интернет и думалось, что иного и нет.
Но когда год назад Олег показал мне фермерское хозяйство и фабрику его хорошего друга - чайного мастера Чэнь Хай Хуа и, особенно после дегустации чая - я был приятно удивлён, даже поражён тем фактом, что, оказывается, здесь делают классный красный и зелёный чай
После этого я рекомендую всем - попробуйте и ещё никто не был разочарован вкусом! Очень многие покупатели, посетившие наш магазин в итоге заинтересовались хайнаньским чаем и приобрели его для своей чайной коллекции.
Так что возможно именно Олег и открыл для покупателей в России и СНГ фермерский чай с острова Хайнань.
Посовещавшись с мастером мы решили дать, предлагаемому сейчас вашему вниманию, сорту чая особое, достойное его качества название: "Тёмное золото горы Пять пальцев" или 五指山黑金 ̣(У Чжи Шань Хэй Цзинь).
Это игра слов, где сочетаются тёмный или чёрный (цвет ферментированных чайных листьев) и золотой (цвет чайных почек, прошедших ферментацию), составляющие вместе чай с упоительным сладким запахом мёда и тропических фруктов, не уступающий материковым сортам практически ни в чём, а возможно даже и превосходящий!
Вкус многогранен - тут и печёный тростник, и фрукты, и тягучая, немного вяжущая медовая нота, напоминающая сорт Фэн Хуан Дань Цун "Ми Лань Сян" из нашего магазина! Он ожидаемо немного более крепок, чем материковые сорта, но не каждый материковый красный чай имеет столь богатое разнообразие оттенков!
Очень советуем вам его попробовать!
Ну, а мастеру Чэнь Хай Хуа желаем процветания его делу и дальнейшего совершенствования, чтобы продолжать приятно удивлять нас новыми сортами тропического чая!
Классический азиатский черный чай – это самый распространенный как в России, так и в Европе вид этого целебного и ароматного горячего напитка. В самом же Китае его называют красным, и ценится он не меньше чем другие сорта, включая элитные.
Свой характерный цвет чайный лист приобретает в процессе специфической ферментации, суть которой состоит в полном окислении всего растительного сырья. В результате формируется не только красновато-оранжевый оттенок, но и характерный вкус, лишенный ярко выраженной горечи.
Данный сорт разделяется на три основных вида: байховый или листовой (наиболее распространенный), гранулированный и плиточный (прессованный). Он обладает сложным комплексом воздействия на организм, характеризующимся как тонизирующим, так и успокаивающим эффектом.
В нашем фирменном чайном бутике в Екатеринбурге вы можете купить уникальные сорта черного чая по доступной цене. Также мы предлагаем ознакомиться с традициями чайной церемонии и познать тайны восточного чаепития.
