Пуэр

Ежегодно в Китае производится около 1000 различных сортов шу пуэра и шен пуэра. Огромное разноообразие технологий и вкусов. В интернет-магазине "China-House" присутствуют только лучшие брендовые пуэры, а также лучшие из лучших пуэров почти неизвестных китайских заводов. Ответственно  заявляем, что для своего магазина мы отбираем только лучшие и только те, которые пробовали сами и признали их лучшими. Ассортимент шу пуэров и шен пуэров в нашем магазине разнообразен, но их качество неизменно! Только лучшие пуэры для вас!

 от до
Сортировать по: Цене   Названию
Плотнопрессованый шу, формованный преимущественно из крупнолистового сырья-листьев и почек, а также(с тыльной стороны) с небольшим добавлением веточек.
Вкус многогранен, плотен и напорист-в нем можно различить и чернослив, и орех, и горький шоколад, и вишневую кислинку. Очень многое тут зависит от времени выдержки и количества заварки в гайвани или чайнике.
Вполне возможно, что каждый найдет в нем что-то свое!
за 50 грамм
288 руб.
Купить
Производитель: XIN YI HAO
Этот рецепт чая был изготовлен в честь встречи двух вождей Иосифа Сталина и Мао Цзэдуна. Известная в Китае фабрика Xishuangbanna Menghai SHEN YI решила выпустить повторно этот юбилейный чай. Прекрасный мягкий вкус этого шу пуэра с выдержкой 5 лет, не может не понравится всем любителям этого замечательного напитка. Яркий насыщенный глубокий вкус где-то схожий с кофе.
за 50 грамм
393 руб.
Купить
Производитель: XISHUANGBANNA MENGHAI SHEN YI
С отличной выдержкой от крупной китайской чайной фабрики шу пуэр XIONG FENG. Один из лучших шу YONG DE по замечательно низкой цене, быстро снискал любовь у Покупателей нашего магазина. Мелкое, качественное сырье( категории Гунтин-Дворцовый Пуэр ) дает сильный и приятный аромат, будучи незаваренным. Проливы должны быть быть короткими и очень горячей водой. В этом случае Вы получите приятный вкус без посторонних нот и ощутимый бодрящий эффект. Данный шу пуэр Xiong Feng мы рекомендуем как для первого знакомства с ШУ, так и знатокам " на каждый день".
за 50 грамм
187 руб.
Купить
Производитель: YONG DE
По опписанию производителя для создания этого шу были собраны почки с материнских кустов.
И на самом деле этот пуэр содержит большое количество почек( листья и веточки также присутствуют, но в относительно небольшом количестве).
Сам блин спрессован плотно и добротно, не крошится по краям.
Вкус простой, водянистый с очень легким оттенком ореха.
за 50 грамм
309 руб.
Купить
Производитель: KAI GU HAO
Хотя официальное название формы прессовки пуэра-кирпич, однако по внешнему виду она гораздо больше напоминает плитку шоколада.
Безусловно, самый большой ее плюс удобство отламывания необходимого количества. Можно сделать это руками не прибегая к помощи ножа.
Прессовка плотная, так как сырье преимущественно мелкое-это небольшие почки и листья.
Настой по цвету похож на темный тростниковый сахар, со сладковатым цветочным ароматом. Во вкусе преобладает грецкий орех, а также присутствуют едва заметные нотки чернослива.
По мере того, как этот шу раскрывается, становится более ощутима сладость тростникового сахара и чернослива.
за 60 грамм
561 руб.
Купить
Производитель: MENGHAI TEA FACTORY, TEATEA GROUP XISHUANGBANNA YUNNAN, CHINA
Плотный и опрятный на внешний вид-нет крошек, имеет приятный запах жаренного солода и заварного черного хлеба! Темно-коричневый цвет свидетельствует о глубокой степени ферментации.
Сырье средней величины, разнородное (отмеряное по рецептуре количество почек, листьев и веточек).
Мягкий, но выраженный орехово-шоколадный вкус с первого пролива, немного пряный-оглушает и опъяняет, манит пить еще глоток за глотком, расслабляет! Отличный чай для релаксации после тяжелого рабочего дня!
Хороший вкус и только приятные ощущения!
за 50 грамм
324 руб.
Купить
Производитель: MENGHAI TEA FACTORY, TEATEA GROUP XISHUANGBANNA YUNNAN, CHINA
В уезде Мэнахай в горах Булан Шань собираются листья для этого шу пуэра. Затем ро очень древнему рецепту готовится " сломанное серебро " - другое название этого шу. Процесс приготовления весьма схож с рецептом получения " Драконьих Комков " Замечательно, что в этом пуэре нет клейкого риса, но по вкусовым ощущениям он присутствует.
Шу пуэр CHA HUA SHI имеет очень своеобразный вкус, но если вы желаете иметь полное представление о том, что такое " Шу Пуэр " , то обязательно нужно его поробовать. В Китае считается, что если ты не пил его, то ты не знаешь, что такое пуэр.
за 10 грамм
140 руб.
Купить
Многие пьют этот чай на ночь, так как заметного бодрящего эффекта он не производит. Зато он очень приятен на вкус и отлично утоляет жажду. Для производства данного блина берется только " почка и один лист " в недоразвернутом состоянии со старых пуэрных деревьев. Почки обильно покрыты белыми волосками.
за 50 грамм
468 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Шен пуэр " Усы Дракона " целиком состоит из серебряных игл-чайные почки покрытые белыми волосками. В нем нет горчинки даже малой доли. Отсутствует дымность. Невероятно питкий. Без ощутимого тонизирующего эффекта. Отличный вариант вечернего чая или как напиток от жажды.
Это не совсем обычный шен пуэр весьма популярен в Поднебесной и каждая чайная фабрика считает событием, если имеет возможность его производить.
за 50 грамм
468 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Также как и его собрат из семейства шу, этот шен пуэр весьма удобен в использовании, так как отламывается по принципу плитки шоколада.
Одной дольки вполне может хватить на чайничек размером 150 мл.
Плотная прессовка с использованием мелкого листа и почек и очень опрятный внешний вид-это как раз те качества, которыми сразу привлекают фабрика МЭНХАЙ ДА И.
Запах заваренного листа-приятный, напоминающий фруктовый компот( что вообще характерно для шэнов).
Этими же словами можно охарактеризовать и вкус. Ко всему этому примешивается нечто чуть смолистое, копченое ( хотя в целом оно весьма ненавязчиво и не портит впечатления ).
Далее он укрепляется во вкусе, но не теряет своей легкости, оставляя фруктово-цветочный аромат во рту. Рекомендуется и знатокам и начинающим!
за 60 грамм
561 руб.
Купить
Производитель: MENGHAI TEA FACTORY, TEATEA GROUP XISHUANGBANNA YUNNAN, CHINA
Уникальный блин шен пуэра фабрики Chun Hai по заверениям самой фабрики произведен из урожая собранного с чайных деревьев, которым более 500 лет. Этот пуэр состоит из молодых крупных листьев и большого количества почек. Почти отсутствуют поврежденные листья! Когда вы попробуете этот шен пуэр, то сначала вы сможете почувствовать " нежный вкус молодой зелени " который затем превратится во вкус с нотами жасмина и уже в конце вас будет ждать сюрприз в виде послевкусия напоминающего вкус сухофруктов.
за 50 грамм
262 руб.
Купить
Производитель: CHUN HAI
Сырье для производства этого необычного шен пуэра собирается с древних деревьев растущих на горах покрытых снегом. Высота над уровнем моря около 1600-1700 метров. Время сбора почек, ранняя весна. Отбираются почки имеющие цвет золотисто-желтый и красный. Процесс обработки схожий с производством шен пуэов. Вкус сладкий с малой долей кислинки и терпкости. Долгое запоминающееся послевкусие.
Антоциан дает этим почкам красный цвет. Являясь природным красителем он присутствует, например, в яблоках и дают им осенний цвет.Удивительно то, что данный цвет " Багровые почки " имеют уже ранней весной.
За 10 грамм
159 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Качество чая зависит от его происхождения! Этот пуэр в качестве государственного подарка по-прежнему презентует Госсовет и подчиненные департаменты иностранных дел видны политическим деятелям и гостям. Этот чай изготовлен из отдельной почки чая " Пуэр Цинси " высшего класса собранной ранней весной, что позволяет гарантировать единообразие внутри и снаружи.
за 50 грамм
669 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Прямоствольные старые чайные деревья Qiao Mu являются поставщиком листьев для приозводства этой смолы (пасты) шу пуэра. Эти деревья, из которых производится пуэрная смола,растут в субтропиках в китайской провинции Юньнань. Берутся только большие листья. Таким образом,данный продукт являет собой качественную вариацию на тему " Шу Пуэр " Действительно, будучи заваренной кипятком, данная смола по вкусу очень схожа с шу пуэрами произведенными из сырья с деревьев Qiao Mu.
за 10 грамм
253 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Производится данная смола пуэра из древних пуэрных деревьев растущих в китайском уезде Менхай. Обладает ярким насыщенным и необычным вкусом схожим с дорогим шу пуэром.
Данная форма позволяет Вам получить 1 чашку высококачественного шу пуэра без особых хлопот- отделите от брикетика нужный кусочек. Находясь в дороге, Вам нужно лишь добавить кипятка и ваш любимый напиток будет готов через несколько минут. Не рекомендуем употреблять смолу шу пуэра в вечернее время суток т к степень бодрости данного напитка может помешать вам заснуть.
за 10 грамм
253 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Фиолетовый или пурпурный пуэр уникальное творение природы и человеческих рук. Многолетние скрещивания селекционеров и естественные мутации, позволили появится чайным деревьям с повышенным содержанием естественного красителя антоциан в листьях. Именно антоциан дает столь выразительный фиолетовый цвет. Такие листья обрабатываются по технологии приготовления шен пуэров. Конечный продукт-фиолетовый пуэр обладает удивительно мягким и сладким вкусом. Аромат приятный и уникальный. В Китае данный вид шен пуэра весьма популярен.
за 10 грамм
94 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Отличный подход к качеству начинается с мелочей и это можно заметить как по упаковке, так и по подбору и прессовке сырья.
Блин сформирован из разнокалиберного сырья, уложенного слоями так, что на лицевой стороне вы увидите мелкие почки и листья, а с тыльной стороны-уже более крупные, с наличием некоторого количества черешков.
Плотная прессовка и ровные края у блина обеспечает его хорошую сохранность при дальнейшей выдержке.
А вкус также не оставит равнодушным любителей шу-густой, с черносливовым оттенком, смягчающийся по мере дегустации и при этом проявляя ореховые и тростниковые нотки!
за 50 грамм
384 руб.
Купить
Производитель: XIN YI HAO
Название этого рассыпного шу пуэра можно перевести с китайского по разному, но все эти названия будут иметь отношение к Императорскому двору. Поэтому наш перевод именно "Императорский пуэр".

Почему название именно такое? Присмотритесь к нему внимательнее и вы увидите что он включает в себя большое количество небольших чайных почек.

Это довольно необычно для пуэра, так как по рецептуре для баланса в него кладут больше палочек и довольно крупных листьев, но с этим чаем всё немного иначе. Чайные почки - сырьё достаточно ценное, а выход продукции меньше. Возможно поэтому он получил такое название.

На данный момент мы располагаем достаточно бюджетным вариантом, но уже и он вполне способен показать вам за что ценители любят именно рассыпные шу!

Уже первый пролив начинает раскрывать этот чай и показывает его характерный для своего вида ореховый привкус. И в итоге он раскрывает его достаточно мощно оставляя даже лёгкую горчинку!
за 10 грамм
72 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Старые чайные головы - это выдержанный чай. Он появляется как побочный продукт при производстве шу пуэра (поскольку кучи большие и не так уж просто и полностью избежать слипания сырых чайных листьев в комки не удаётся).
Вообще он различается по вкусу у разных фабрик, но имеется и нечто общее.

Первый пролив довольно мягок и даёт только намёк на то, что это всё же пуэр, но точно различить вкус пока ещё сложно. Зато уже со второго пролива чай начинает раскрываться во всей красе.

Чувствуется орех, но не только - что-то ещё. А с третьим проливом и далее уже появляется ясность - привкус тростника или кокоса (но возможно и то, и другое вместе).

У этого чая однозначно есть свой характер! Ценителям шу пуэров - рекомендуем пробовать, особенно любителям марки Да И!
за 10 грамм
65 руб.
Купить
Производитель: КИТАЙ
Это урожай 2011 года! Три года специалисты фабрики Mengku “колдовали” над чайными листьями. Эти три года и дали то что названо "Вино из древесных листьев" именно так переводится Му Е Чунь. Данный шу пуэр уже зрелый. Его можно хранить в коллекции, а можно пить сейчас. Настой имеет насыщенный красный цвет и абсолютно прозрачен. Нежность и гладкость, теплоту и объем дает Му Е Чунь Mu Ye Chun вкусовым рецепторам. Очень неожиданный и очень желанный вкус! Шу пуэр "Вино из древесных листьев" знаковый продукт Mengku, который нельзя пропустить.

за 50 гр
702 руб.
Купить
Производитель: Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd.
Всего: 26

Пуэр – один из самых дорогих и наименее распространенных в нашей стране видов китайского чая. Однако это малая популярность связана лишь с его высокой стоимостью и со сложившимися традициями русского чаепития, в которых чаще используется черный или зеленый чай. Вкусовые характеристики и букет тонких ароматов пуэра, а также его комплекс целебных макро- и микроэлементов далеко не уступает традиционно используемым в России сортам.

Секреты производства чая Пуэр

Полная технология производства держится многими китайскими мастерами в строжайшем секрете на протяжении столетий, передавая по наследству тайны уникального процесса ферментации. При этом важно не только правильно обработать и подготовить чайный лист, но и подобрать время для его сбора. Важна погода и день, в который собираются листья и почки, также используемые в приготовлении напитка. После сбора сырье подвергается обработке до стадии, аналогичной зеленым сортам:

  • завяливание и скручивания с целью выделения максимального количества влаги;
  • микробная ферментация с помощью безопасных для человека плесневелых грибков, позволяющая провести естественное или ускоренное старение листьев;
  • сушка для нейтрализации грибов;
  • прессование.

Далее следует дозревание. На протяжении этого продолжительного процесса чайное растительное сырье под действием микроорганизмов приобретает уникальный вкус и аромат, а измененный химический состав обогащается целебным комплексом биоактивных веществ.

Специализированный интернет-магазин «ChinaHouse» предлагает в Екатеринбурге купить различные виды китайского пуэра, цена на который доступна для любого человека. Благодаря прямым поставкам от надежных производителей Китая, мы обеспечиваем доступный ценовой уровень и безупречное качество.

+7 (343) 271-35-33

г. Екатеринбург, ул. Радищева 6А, БЦ "Суворов" оф.13