Пуэр

Ежегодно в Китае производится около 1000 различных сортов шу пуэра и шен пуэра. Огромное разноообразие технологий и вкусов. В интернет-магазине "China-House" присутствуют только лучшие брендовые пуэры, а также лучшие из лучших пуэров почти неизвестных китайских заводов. Ответственно  заявляем, что для своего магазина мы отбираем только лучшие и только те, которые пробовали сами и признали их лучшими. Ассортимент шу пуэров и шен пуэров в нашем магазине разнообразен, но их качество неизменно! Только лучшие пуэры для вас!

 от до
Сортировать по: Цене   Названию
Точа от одного из самых знаменитых китайских производителей пуэра (наиболее знаменитого именно своими шу пуэрами отличного качества) - компании Da Yi.

Пуэры этого производителя отличаются мягкостью и одновременно насыщенной палтрой вкуса, что было достигнуто с помощью выдержанных рецептур. Кроме того, что особенно важно - это стабильность и узнаваемость того или иного рецепта, это стало возможным, благодаря строгому соблюдению технологии и условий производства пуэра по тому или иному рецепту.

Поэтому, если вам понравился какой-то определённый пуэр, то спустя некоторое время вы можете заказать себе точно такой же и вкус при этом не должен отличаться от предыдущего (в случае, если это не подделка - эту марку часто пытаются подделывать и сама компания уже вовсю с этим борется)!

Аккуратная и плотно сформованая точа (для разделки лучше использовать нож для пуэра). Сырьё средней крупности. Глубокая степень ферментации.

Во вкусе первого пролива орех + корица, второй - больше напоминает печёный тростник (немного ореха сохраняется), далее можно почувствовать нечто цветочное или сливовое. Поэкспериментируйте с крепостью - вполне возможно вы откроете что-то ещё! Пьётся очень мягко, отличный чай для релаксации пятничным вечером!

за 50 грамм
303 руб.
Купить
Производитель: MENGHAI TEA FACTORY, TEATEA GROUP XISHUANGBANNA YUNNAN, CHINA
Незаваренный кирпич данного шу пуэра способен влюбить в себя любого, кто неравнодушен к хорошему китайскому чаю. Мощный и сладкий аромат! И да же резкий, и своеобразный! Шен терпелив к режимам заваривания. Воду можно использовать в диапазоне 90-99 градусов. Короткие или длительные проливы. Всегда разный настой у Lao Shu Qiao Mu, но всегда очень яркий и мощный. Это не легкий весенний шен. Это шен пуэр со старых деревьев находящийся уже в приличном возрасте. Рекомендуем любителям ярких и мощных шен пуэров!
за 50 грамм
337 руб.
Купить
Производитель: ANNING HAIWAN TEA CO, LTD
V93
Компания TAETEA начала производство этого пуэра с 2005 года и он сразу же стал одним из самых продаваемых серий как в в самом Китае, так и за границей.
Как всегда залогом качества являются высококачественное сырьё и выверенная до мелочей технология производства. Поэтому мы с гордостью заявляем, что теперь и вы можете купить пуэр этой серии в нашем магазине, чтобы оценить его по достоинству!
Вкус и аромат этого чая достаточно тонкий и мягкий. В нём присутствует нечто ореховое и древесное. v93 выдерживает достаточно много проливов, но заваривается не слишком крепко, если сравнивать даже с другими пуэрами от компании Да И. Цвет настоя – светло коричневый. Тем, кто любит заварить чай покрепче мы настоятельно рекомендуем не жалеть чая. Крепко заварив, вы как раз и сможете распознать привкус миндаля. Ну, а любители пуэра с мягким вкусом просто обязаны попробовать эту серию! Приятных чаепитий!
за 1 гнездо
749 руб.
Купить
Производитель: Производитель: Menghai Tea Factory, TEATEA Group Xishuangbanna, Yunnan, China
把把茶 переводится как "связаный" чай (шэн пуэр), но нам удалось достать россыпной его вариант по разумной цене (каким он должен быть связаный - показано на главном фото). Поэтому мы пишем "чай сырец".

На самом деле россыпью он не отличается от готового продукта ничем, кроме отсутствия бамбуковой верёвки, ну а вкус, конечно же - тот же. Иногда из такого сырья формуют и блины, поэтому такой чай можно найти сразу в нескольких вариациях.

Для изготовления такого шэна собирается веточка с двумя достаточно крупными листами и почкой.

По вкусу первый пролив - это как раз хороший шэн с очень мягкой, едва заметной горчинкой и привкусом сухофруктов. И вдальнейшем чай остаётся достаточно мягким и приятным по вкусу, немного наращивая сухофрукты и послевкусие.
Заваривать можно как в гайвани так и в стакане. Первый пролив лучше сделать достаточно долгим, чтобы полностью размягчить стебли и листья по всей длине.

Это отличный недорогой вариант для любителей шэнов!
за 10 грамм
47 руб.
Купить
Производитель: Китай
Фабрика Mengku имеет огромные чайные плантации позволяющие делать разнообразные пуэры. Порой кардинальные отличия этих пуэров может определить только достаточно искушенный любитель чая. Данный шен еще один варинт от Mengku на тему “Дикие Древние Деревья”.

Смотрим упаковку данного шен пуэра -百年古树茶. 百年 100-летний. 古树 cтарое дерево. 茶 чай.

В составе данного блина хорошее количество почек. Выдержка данного шена диктует короткие проливы очень горячей водой. Вкус сильный, а аромат завораживающий. Хороший выбор для “чая на каждый день” и для “удиви друзей”.
за 50 грамм
336 руб.
Купить
Производитель: Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd.
На высоких горах покрытых снегом растут большие чайные деревья предоставленные сами себе – дикие. Люди приходят только за урожаем. Удобрений деревьям не дают и секатором их обрезают. Хорошо это или плохо и почему так происходит? Деревья дикие, потому что растут в трудно доступных местах. Сырье с таких деревьев всегда дороже и всегда вкуснее. Чай из вольных чайных листьев шен пуэра “Снежные Горы” – это незабываемо! Очень свежий и яркий аромат! Сильный и приятный вкус! Заваривать лучше в глиняном чайнике, короткими проливами при температуре 99 градусов.
за 50 грамм
546 руб.
Купить
Производитель: Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd
Всего: 26

Пуэр – один из самых дорогих и наименее распространенных в нашей стране видов китайского чая. Однако это малая популярность связана лишь с его высокой стоимостью и со сложившимися традициями русского чаепития, в которых чаще используется черный или зеленый чай. Вкусовые характеристики и букет тонких ароматов пуэра, а также его комплекс целебных макро- и микроэлементов далеко не уступает традиционно используемым в России сортам.

Секреты производства чая Пуэр

Полная технология производства держится многими китайскими мастерами в строжайшем секрете на протяжении столетий, передавая по наследству тайны уникального процесса ферментации. При этом важно не только правильно обработать и подготовить чайный лист, но и подобрать время для его сбора. Важна погода и день, в который собираются листья и почки, также используемые в приготовлении напитка. После сбора сырье подвергается обработке до стадии, аналогичной зеленым сортам:

  • завяливание и скручивания с целью выделения максимального количества влаги;
  • микробная ферментация с помощью безопасных для человека плесневелых грибков, позволяющая провести естественное или ускоренное старение листьев;
  • сушка для нейтрализации грибов;
  • прессование.

Далее следует дозревание. На протяжении этого продолжительного процесса чайное растительное сырье под действием микроорганизмов приобретает уникальный вкус и аромат, а измененный химический состав обогащается целебным комплексом биоактивных веществ.

Специализированный интернет-магазин «ChinaHouse» предлагает в Екатеринбурге купить различные виды китайского пуэра, цена на который доступна для любого человека. Благодаря прямым поставкам от надежных производителей Китая, мы обеспечиваем доступный ценовой уровень и безупречное качество.

+7 (343) 271-35-33

г. Екатеринбург, ул. Радищева 6А, БЦ "Суворов" оф.13