Шен пуэр
Это не совсем обычный шен пуэр весьма популярен в Поднебесной и каждая чайная фабрика считает событием, если имеет возможность его производить.
Одной дольки вполне может хватить на чайничек размером 150 мл.
Плотная прессовка с использованием мелкого листа и почек и очень опрятный внешний вид-это как раз те качества, которыми сразу привлекают фабрика МЭНХАЙ ДА И.
Запах заваренного листа-приятный, напоминающий фруктовый компот( что вообще характерно для шэнов).
Этими же словами можно охарактеризовать и вкус. Ко всему этому примешивается нечто чуть смолистое, копченое ( хотя в целом оно весьма ненавязчиво и не портит впечатления ).
Далее он укрепляется во вкусе, но не теряет своей легкости, оставляя фруктово-цветочный аромат во рту. Рекомендуется и знатокам и начинающим!
Антоциан дает этим почкам красный цвет. Являясь природным красителем он присутствует, например, в яблоках и дают им осенний цвет.Удивительно то, что данный цвет " Багровые почки " имеют уже ранней весной.
Блин сформирован из разнокалиберного сырья, уложенного слоями так, что на лицевой стороне вы увидите мелкие почки и листья, а с тыльной стороны-уже более крупные, с наличием некоторого количества черешков.
Плотная прессовка и ровные края у блина обеспечает его хорошую сохранность при дальнейшей выдержке.
А вкус также не оставит равнодушным любителей шу-густой, с черносливовым оттенком, смягчающийся по мере дегустации и при этом проявляя ореховые и тростниковые нотки!
На самом деле россыпью он не отличается от готового продукта ничем, кроме отсутствия бамбуковой верёвки, ну а вкус, конечно же - тот же. Иногда из такого сырья формуют и блины, поэтому такой чай можно найти сразу в нескольких вариациях.
Для изготовления такого шэна собирается веточка с двумя достаточно крупными листами и почкой.
По вкусу первый пролив - это как раз хороший шэн с очень мягкой, едва заметной горчинкой и привкусом сухофруктов. И вдальнейшем чай остаётся достаточно мягким и приятным по вкусу, немного наращивая сухофрукты и послевкусие.
Заваривать можно как в гайвани так и в стакане. Первый пролив лучше сделать достаточно долгим, чтобы полностью размягчить стебли и листья по всей длине.
Это отличный недорогой вариант для любителей шэнов!
Смотрим упаковку данного шен пуэра -百年古树茶. 百年 100-летний. 古树 cтарое дерево. 茶 чай.
В составе данного блина хорошее количество почек. Выдержка данного шена диктует короткие проливы очень горячей водой. Вкус сильный, а аромат завораживающий. Хороший выбор для “чая на каждый день” и для “удиви друзей”.
Шен пуэр – один из наиболее популярных и распространенных в Китае сортов. Буквальный перевод означает «сырой», «недозрелый» или «зеленый». Производится он китайскими мастерами с VII века н.э. и до сих пор ценится своими жаждоутоляющими и целебными свойствами.
Ввиду отсутствия ярко выраженного бодрящего эффекта этот горячий напиток пьют в любое время суток и даже перед сном. Богатый состав биологически активных веществ, образованных в процессе сложной ферментации, делает его уникальным источником важных микро- и макроэлементов.
В нашем магазине вы можете выгодно купить элитный китайский прессованный чай по доступной стоимости. Мы предлагаем продукцию мало известных в России производителей, которая изготовлена по древним традиционным технологиям.